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青岛利客来杨勋先绝不只做一种业态联商网

2019-10-08 00:05:44来源:励志吧0次阅读

青岛利客来杨勋先:绝不只做一种业态联商

因需而变 站稳脚跟

《超市周刊》:利客来的前身是崂山县李村镇供销社,如今已是年销售额15.5亿的商业集团,尤其近几年发展迅速。请您讲述利客来是如何成长和发展的?

杨勋先:在计划经济向市场经济转变的过程中,我们遇到最大的瓶颈就是优势不明显。农村的夫妻店很多,他们都用自家的房子做生意,成本很低,我们很难竞争过他们。当时我们决定离开农村市场,卖掉了所有的农村零售店,主动到城区发展。 1990年,城里百货商场纷纷开业,我们建了一家6000平方米的招商商厦,没想到开业当天的销售额居然达到了100万元。这让我们坚定了在城市发展的信心。后来几年中,我们重点经营超市、家电和服装,一边积累资本,一边积累管理和经营经验,培养人才,在当地形成了自己的优势。 没过多久,我们又遇到瓶颈了。 青岛是沿海开放城市,也是外资企业进入最快、进入最多的城市,家乐福、沃尔玛、麦德龙等国际零售巨头大量进入,使得我们6000平方米的超市显得规模太小了,功能也跟不上了,很难与外资企业竞争。通过讨论,我们买下了周边的体育场,将超市和百货业态有效地结合到一起,经营上有所创新,相当于向前迈了一大步,暂时在商圈里站稳了脚跟。 但当外资企业第二轮进军中国的时候

,外资卖场规模已经达到了四、五万平方米,我们再次遇到瓶颈。为了不被落在后面,2004年,我们在第一家店的附近建立了一个5万平方米的购物中心,打造青岛本土的SHOPPINGMALL,也是当时青岛最大的购物中心,其中包含两个超市卖场、家电卖场和青岛最大的珠宝店。并且结合消费者的需求,我们在商厦的5楼和6楼开发了1万平方米的餐饮和住宿项目。 喜悦中也存在遗憾,就在我们完善这一商圈的规划时,外资企业已经挤满了青岛市的其他商圈,我们再想扩张已经没有好位置了。我们思考,先前从农村到城里,对农村市场比较了解,又积累了在城里的经营经验。是否可以重新定位,走回市郊和农村市场? 经过验证,答案是完全可以的。我们在莱西市(县级市)开了一家3万平方米的购物中心,随后又响应了国家商务部推行的 万村千乡 工程,在农村开加盟店200多家。

适时创新 快速发展

《超市周刊》:您刚才提到 在超市业态中加入酒店业态 成功的创新,请您谈一谈这项创新的初衷和达到的效果。

杨勋先:城市里的购物中心楼层比较高,考虑到消费者不习惯到高楼层购物,我们通常会安排地下室为停车场,购物中心和卖场在1至4层,其中也引进肯德基、必胜客等餐饮。5层以上空闲,我们就拿出1万平方米的面积发展餐饮和住宿项目,餐饮定位为装修档次高但消费水平大众化,让顾客感觉在利客来大酒店请客很有面子,同时我们也完善了购物中心的功能。 而且我们的超市会员卡也可以在餐厅和酒店使用,让顾客非常方便的享受到我们 一条龙 的服务。去年,酒店规模显得小了,我们又在上一层开发了1万平方米,目前可以接受500人住宿和600人就餐。酒店生意很好,已经预订到明年了。 刚才说的是城区酒店,其实乡镇酒店同样有市场。 莱西市3万平方米的购物中心,就是个很好的例子。农村缺少酒店,但我们不能将 大酒店加超市 的模式完全移植到比较发达的乡镇去。乡镇超市与城区超市不同,卖场面积不必很大,不要以日常食品为主,因为农村自家都有种地;应该以百货类商品为主。酒店一方面满足消费需求,另一方面可以提高超市在当地的品牌知名度。乡镇级的酒店一般为2000平方米左右,但一定要有大厅,可以提供消费者办婚宴或者喜宴。如果酒店周边工业园区,商务宴请会比较多,酒店档次也要稍微高些,至少设置30张床位。

城乡连锁 应对危机

《超市周刊》:城区消费者与乡镇消费者的消费心理差异肯定不小,请您谈谈如何针对不同消费群体适当的调整商品?另外,在金融危机下利客来会减缓扩张吗?

杨勋先:美国经济学家说:每次经济危机都推动了超市业的发展。 一个企业的发展立足于其本身,经济危机带来的是利润空间缩小,销售额下滑,这时必须沉住气、度过难关,我们企业目前运营良好

。金融危机对零售业(特别是超市业态)的负面影响非常小,对农村超市的影响更小。而且危机中的机遇已经显现,政府加大了基础设施建设,地方的招商引资会有很多的优惠条件,同时也是建设成本最低的时候。 我总结出一个观点:坚决不能做一种业态,要多种业态同时发展。所以今后会继续发展多种业态相结合的购物娱乐设施。在这个基础上

,让消费水平大众化,消费主要针对年轻人。目前我们已经有3家乡镇购物中心,预计今年再开4家。 2009年利客来将继续实施城乡连锁发展的战略, 力争年内开9家购物中心及超市,物流配送中心将投入使用,商务酒店也将进一步改造。随着 三农 问题的解决以及城乡一体化进程的加快,商业资本进军郊区成为必然趋势。 面对危机,我们零售企业不能一味降价、打折,这种做法太消极了,创新经营、追求企业之间的差异化、个性化才是长久解决问题的办法。今年,我们将要建立配送中心,专门为农村市场引进适合农村消费的产品。 说到农村消费观念,确实与城区差异很大,农村消费者对价格非常敏感。农村市场上卖4元钱的舒肤佳香皂是假的,6元钱的舒肤佳香皂是真的,农村消费者往往只比较价格

,选择4元钱的香皂。 农村有不少假冒伪劣商品,我们一直在寻求符合商品质量规定的外贸产品合作贴牌,有意避开假冒伪劣产品的不正当竞争并且差异化经营,现在外贸企业出口难,商超与外贸对接是双赢之举,我希望能借此机会,将品质高价格又不是很高的商品引进农村,改变农村消费者的消费习惯。

■ 手记

笑对零售

杨勋先给留下最深的印象是他的脸上永远挂着笑容。 1987年投身商业,在这20年间杨勋先自然而然的完成了从一名基层员工到总经理的成功飞跃,但从他微笑的脸上却丝毫感受不到沧桑。 现在杨勋先回忆起那些年改制、转型、扩张的艰辛只是一句话带过,他的脸上也永远是笑容,谈到利客来突破瓶颈时他欣慰的笑

,讲到利客来把握住乡镇消费市场时他激动的笑,说到利客来酒店业态成功创新时他满意的笑,即便是他不说话也会对着别人友好的笑

。 面对外资企业正计划向三、四级乡镇进军,杨勋先在笑。他自信对农村市场的了解能与外资竞争中获得很大的优势,尤其是政府出台的一系列惠农政策,让他对未来农村市场信心十足。并且他期待学到外资企业的 大品牌 和 大规模 ,梦想让利客来品牌成为青岛人请客吃饭、休闲购物、住宿娱乐的首选,他也一直在微笑着编织这个梦想。 面对危险与机遇各半的金融危机,杨勋先也在笑。他早已看懂了金融危机带来的难得机遇,计划好在别人驻足不前、紊乱阵脚的时候,按部就班的发展 三年规划 ,用他的话说: 每家企业的情况不同,要走的路也不同。找准了自己的路,不必盲目也不必犹豫。 面对农村消费观念陈旧,杨勋先困惑但也依然微笑着面对。他要通过与外贸企业 厂商对接 采购品质好、个性化的商品,有意避开假冒伪劣产品的不正当竞争,改变农村消费者的消费心理。 看过许多媒体关于杨勋先倡导诚信经营,积极探索市场营销和服务理念,大幅提升集团销售业绩,及时转变经营思路等的报道,但在采访杨勋先时,他畅谈企业发展思路却几乎没有提及他个人对利客来的贡献和功绩。可能在杨勋先心里,这些成绩是属于每一个利客来人的。 杨勋先的笑让深深感受到这位老总的轻松心态,正是乐观才使得利客来在他的领导下一次次度过危机,在青岛市拥有自己的一片天空。他零售之路上的每一步都迈得坚实而有力,他拥有领导者必备的智慧、直觉、稳重、自信、低调、感和胆识 利客来从农村走向城市,建起当时青岛市最大的购物中心,首次将SHOPPING-MALL概念带进青岛,在超市里加入酒店业态,之后又转回发展农村市场,这一系列的转变都需要他每一步的正确抉择。 可以想象,一个20年前普普通通的小供销社,能一步步接受挑战,始终遵循着 利惠顾客,共创未来 的宗旨,走出了一条多元化经营、全方位发展的创新之路。这其中必然融合了杨勋先那面对困难一笑而过的乐观精神。 如果说笑是一种感染力,那么杨勋先智慧亲和的笑无不在感染着每一名利客来人。当杨殒先在企业内寻找品牌模范的时候,殊不知 笑 已经成为利客来的金字招牌。 (来源:名牌时报 超市周刊 马宁)

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