法甲

美味鸡米花

2019-07-21 08:15:13来源:励志吧0次阅读

1张图片

食材明细

主料 鸡胸肉 250G 面包糠 适量 鸡蛋 2个 淀粉 少许

辅料 姜丝 适量 辣椒粉 适量 料酒 1勺 鸡精 1勺 盐 1勺 黑胡椒粉 少许 葱末 适量 沙拉酱 1勺

微辣口味炸工艺十分钟耗时简单难度

美味鸡米花的做法步骤

1

鸡胸肉洗净沥干水分,切成小块。加入葱、姜、盐、料酒、鸡精、辣椒粉搅拌均匀腌制2小时。

2

将鸡蛋加入少许料酒拌匀,淀粉、面包糠分别倒入碗中。平底锅中加入适量的色拉油,油量要多点。

3

夹出一块鸡肉,裹上淀粉,再滚上蛋液,最后裹上面包糠,再抖掉多余的面包糠。

4

待油烧至6成热时,转小火放入鸡块,翻面炸一会儿。期间用筷子在鸡块上扎个洞,让里面受热均匀。待鸡块两面金黄即可捞出,用厨房用纸吸走多余的油份。

5

撒上黑胡椒,加上沙拉酱或者甜辣酱就可以享用啦。

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